مكرونة بشرائح اللحم.. وجبة فاخرة وسهلة التحضير

المكرونة من الأطباق المحببة لدى الجميع، فهي تناسب كل الأذواق سواء تم إعدادها بالبشاميل، أو بالصلصة الحمراء، أو حتى محمرة.

ولعشاق التغيير والتجديد في المطبخ، نقدم وصفة شهية لتحضير مكرونة بشرائح اللحم بخطوات سهلة ومكونات متوفرة.

المقادير:

- مكرونة قلم مسلوقة

- شرائح لحم

- مشروم مقطع شرائح

- بصل مفروم

- ثوم مفروم

- ملح وفلفل أسود

- كريمة طهي

- مرقة (لحمة أو دجاج حسب الرغبة)

- مستردة

- ملعقة صغيرة زبدة

- بقدونس مفروم للتزيين

- ملعقة دقيق

طريقة التحضير:

1. في مقلاة واسعة على نار متوسطة، تذوب الزبدة ويُضاف إليها البصل والثوم مع التحريك حتى يصبح ذهبي اللون.

2. تُضاف شرائح اللحم والمشروم وتقلب جيدًا حتى يبدأ اللحم بالنضج.

3. يتم تتبيل المزيج بإضافة الملح، الفلفل الأسود، وقليل من المستردة للحصول على نكهة مميزة.

4. يُرش الدقيق بالتدريج ويُقلب مع باقي المكونات لضمان عدم تكوّن أي تكتلات.

5. تُصب المرقة تدريجيًا مع التحريك حتى يتحول إلى صوص كثيف ومتماسك.

6. بعد ذلك، تُضاف المكرونة المسلوقة والكريمة وتخلط جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس، ثم تترك على نار هادئة لبضع دقائق لتتشرب المكرونة النكهات الشهية.

7. يُسكب الطبق في وعاء التقديم ويُزين بالبقدونس الطازج المفروم.

هذا الطبق يقدم دافئًا وهو مثالي لعشاء عائلي سريع، أو حتى كوجبة مميزة للمناسبات الخاصة. استمتعوا بالمذاق اللذيذ والغني.