لربات البيوت.. نصائح ذهبية لتخزين اللحوم بأمان خلال عيد الأضحى

مع اقتراب عيد الأضحى، يهتم الكثيرون بتخزين لحوم الأضحية بطريقة تضمن الحفاظ على جودتها وسلامتها.

رغم النيات الحسنة، هناك بعض الأخطاء الشائعة التي قد تؤدي إلى تلوث اللحوم أو فسادها. إليك بعض الطرق السهلة لتخزين اللحوم بأمان خلال أيام العيد:

تجنب وضع اللحوم النيئة في الرف العلوي من الثلاجة:

يرى البعض أن الرف العلوي هو المكان المثالي لعلوّه عن باقي الأطعمة، لكن هذا قد يكون خطأً جسيمًا. اللحوم النيئة تحتوي على سوائل ممكن أن تتسرب وتلوث الأطعمة الموجودة أسفلها، مما يزيد من فرص الإصابة بالبكتيريا الضارة.

الحل الأفضل هو وضع اللحوم في الرف السفلي داخل عبوات محكمة الإغلاق، مع إبعادها عن الأطعمة الجاهزة للأكل مثل الخضراوات والفواكه.

تجنّب ترك الطعام مكشوفًا في الثلاجة:

كثيرًا ما يُترك الطعام مكشوفًا في الثلاجة نتيجة التعجل أو الإهمال، ما يجعله عرضة لامتصاص روائح الأطعمة الأخرى، خاصة اللحوم النيئة، ويعرضه للجفاف.

لذلك، من الضروري تغطية الطعام جيداً للحفاظ على نكهته وجودته وتجنب أي تلوث محتمل.

باتباع هذه النصائح، يمكن ضمان سلامة كافة أفراد الأسرة والاستمتاع بعيد أضحى سعيد وآمن.